レジストリエディタ（regedit.exe）から
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Terminal Server\KeyboardType Mapping\JPN
の
00000000
の値を
kbd101.dll
から
kbd106n.dll
に変更し、Windows を再起動すると JP 配列になった。
※ macOS 11.6.5
※ Microsoft Remote Desktop 10.7.6
※ Windows 10 Pro